Laukinis maistas: nuo atpažinimo iki suvalgymo

valgomilaukiniaiaigalai

Gegužė – valgomų laukinių augalų pikas. Geriausias metas pasimokyti atpažinti valgomus augalus. Todėl gegužės savaitgaliais kviečiame į Ukmergės raj., prie Veprių į LAUKINIŲ AUGALŲ PAŽINIMO ir SUVARTOJIMO SEMINARĄ, kurį ves augalų žinovas – Laimis Žmuida.

Susipažinsime su arti šimto valgomų augalų ir daugelį jų paragausime. Pamatysime, kad nors valgomų augalų yra daug, tačiau daugumos iš jų neprivalgysi. Jie tiesiog paragavimui, maisto papuošimui, pagardinimui, o tokių augalų, kurių pavalgius galima prisivalgyti iki soties yra tik keliolika. Štai į juos ir susitelksime. Ir svarbiausia ne tik atpažinti, o išmokti SUVARTOTI. Norisi, kad juos ne tik paragautumėte pavasariais, bet kad jie taptų jūsų kasdienio vartojimo produktais kaip dabar kopūstas, morka ar burokėlis.

Kepsime blynus, virsime troškinius ir sriubytes, „lapnosim“ salotas. Mokysimės realiai SUVALGYTI gamtos dovanas ir jomis pasisotinti.

Taip pat susipažinsime su daugiamečiais, daug priežiūros nereikalaujančiais kultūriniais augalais.

Galiausiai – patarimai kaip pas save sklype įsiveisti ragautų augalų.

Preliminari programa:

10:00
Išvykose po apylinkes susipažįstame su:
sauso miško valgomais augalais;
drėgno miško valgomais augalais;
sausos pievos valgomais augalais;
drėgnos pievos valgomais augalais;
vandens augalais;
kultūriniais daugiamečiais augalais.

13:00
Kepsime blynus iš liepų lapų, iš buroklapių, iš garšvų ir iš dilgėlių. Žiūrėsime kuo jie skiriasi;
Virsime tikrą barščių sriubą, ne iš burokėlių, o iš sibirinio barščio;
Virsime troškinį ar kepsime kepinį su varnalėšomis.

14:00
Visa tai pagaminę valgysim ir pirštus laižysim.

15:00
Mokysimės kaip įsiveisti naudingų valgomų augalų pas save.

16:00–18:00
Diskusijos ir kelionė namo.

Dienos KAINA vienam žmogui – 20 eurų. Vietų skaičius ribotas iki dešimties, tad būtina registracija el.paštu: gerazemdirbyste@gmail.com.

VIETA – Ukmergės raj., Veprių apylinkės.

Seminarai rengiami savaitgaliais gegužės 6 ir 7, gegužės 20 ir 21, bei gegužės 20 ir 21 dienomis.

Gamtinės žemdirbystės seminarai inTegra House

nina_buday_shutterstock_girl_with_carrots_full_width

Balandžio 22 (šeštadienį) ir balandžio 23 (sekmadienį) vyks gamtinės žemdirbystės seminarai Vilniaus rajone. Abu seminarai vienodi, tik diena skiriasi.

Gamtinėje žemdirbystėje vadovaujamės principais nukopijuotais nuo gamtos. Kuo daugiau gamtos principų pritaikome, tuo gamtiškesnę kokybę gauname. Šio, įvadinio, seminaro metu detaliai išnagrinėsime du pagrindinius nukopijuotus principus – mulčiavimą ir ekosisteminius ryšius.

• Koks mulčias tinka daržui ir koks sodui?
• Švarus ir nešvarus mulčias.
• Greitas ir lėtas mulčias.
• Turtingas ir skurdus mulčias.
• Mulčio įvairovė (žoliapjovės žolė, šienas, šiaudai, pjuvenos, spygliai, žievės, lapai…)
• Kokiu mulčiu patogiausia mulčiuoti?
• Mulčiavimo kriterijai (koks turėtų būti mulčio sluoksnis).
• Iš kur gauti mulčio?
• Mulčio funkcijos ir nauda.

• Kaip sukurti ekosistemą darže?
• Ką duoda ekosisteminiai ryšiai daržui?
• Kaip auginti nesugriaunant ekosistemos?
• Lysvių plotis, ilgis, orientacija pagal pasaulio kryptis
• Lysvių tipai: pakeltos, aprėmintos, įgilintos…
• Kaip įdirbti žemę nesugriaunant dirvožemio ekosistemos?
• Kaip paimti mulčią iš gamtos kuo mažiau pakenkiant ekosistemai?
• Kokius vietinių ekosistemų augalus galime naudoti vietoj kultūrinių?

Praktinėje dalyje įrengsime įvairių tipų lysves, pasėsime daržoves, išmoksime mulčiuoti įvairių tipų mulčiu.

DATOS:
Balandžio 22 d. 1 grupė (iki 15 žmonių)
Balandžio 23 d. 2 grupė (iki 15 žmonių)

SEMINARĄ VES:
Laimis Žmuida – gamtinės žemdirbystės praktikas. Panašią programą jau išklausė virš 400 žmonių visoje Lietuvoje.

VIETA:
inTegra House
Ežero gatvė 16, 21343 Subartenai, Vilniaus Apskritis

KAINA:
20 € / 1 žmogui (pietūs, mokymai, 2 pertraukėlės su kava, arbata, užkandžiais). Registracijos mokestis 10 € (įskaičiuotas į renginio kainą). Seminaras vyks visą dieną – nuo 10 iki 17 val.

ŠEIMAI DRAUGIŠKAS RENGINYS:
Jeigu turite vaikų – pažymėkite anketoje. 1 vaiko priežiūra dienai – tik 10 €.

REGISTRACIJA:
https://goo.gl/forms/qphDm68sDC5XMGMm2

Taip pat galima užsiregistruoti el.paštu: gerazemdirbyste@gmail.com

integrahousegght

 

Gamtinės žemdirbystės paskaitos su talka

gamtineszemdirbystesseminaras5

Pernai metais taip jau darėme. Liko patenkinti ir dalyviai, ir organizatorius. Esmė, kad reikia sugrėboti šieną nuomojamame sklype. Už tokią talką atsilyginu paskaitėlėmis apie gamtinę žemdirbystę. Truputį padirbam, truputį papasakoju, pavalgom pietus, vėl padirbam, vėl papasakoju. Darbas lengvas, praeitais metais grėbojo ir garbaus amžiaus moteris, ir merginos, tad tikrai gali prisijungti visi.

Grėbosime kovo 11-12 dienomis. Galima dalyvauti tik vieną dieną, nes antrą dieną pasakosiu lygiai tą patį apie gamtinę žemdirbystę, tad ar verta antrą kartą klausyti to paties?

Veiksmas vyks Ukmergės raj. Pradžia – 10 val. Pabaiga apie 17 val. Pietums – ryžių košė su daržovėmis?

Grėblių skaičius ribotas, tad prašome užsiregistruoti:
gerazemdirbyste-mailas

Renginio šūkis: “Kas ravi šieną?!

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos. Leave a Comment »

Vieno topinambo istorija

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Vieno topinambo istorija. Šiemet radau vieną krūmą topinambų. Jis turėjo 30 stiebų – 10 plonyčių po centimetrą skersmens ir mažiau bei 20 po pusantro centimetro ar du. Stiebų aukštis apie 4 m 20 cm. Pačio krūmo skersmuo apie 70 cm. Iš šio krūmo prikasiau beveik pilną didelį kibirą topinambų gumbų.

Įdomiausia, kad šis topinambų krūmas augo pavėsyje, gaudamas tik kelias valandas tiesioginių saulės spindulių. Priedo dirvožemis – sausas priesmėlis. Ten prieš trisdešimt metų buvo tvartas, tad juodo-rudo priesmėlio apie septyniasdešimt centimetro gylio, bet giliau eina švarus smėlis. O juodžemis nėra visai juodas. Žinau, kad ganėtinai sausa ten.

Topinambo nesodinau, pats išaugo iš išmestų atliekų. Galvoju, kad galėjo jis augti ir du metus. Toje vietoje aš kasu duobes ir sandėliuoju šakniavaisius žiemą. Taigi, topinambui atsitiktinai pašalinu velėną, konkurenciją. Jam atsiranda vietos plėstis. Priedo ten auga varnalėšos, kurios savo dideliais lapais irgi šalina velėną. Bandysiu kitais metais specialiai į tą vietą sodinti topinambus ir derinti su varnalėšomis. Aiškinsiuosi kaip užauginti tokius topinambus sąmoningai.

Sakoma, kad vegetatyviškai dauginant augalo įgyta iš aplinkos sąlygų genetika šiek tiek persiduoda palikuonims. Tad gal kas norėtų šio topinambo šakniavaisių pasisodinti? Gal bus kažkiek gigantinės genetikos užsikodavę gumbuose.

SAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURES

Įrašyta kategorijoj Viskas kartu. Leave a Comment »

Gamtinės žemdirbystės seminaras Utenoje

utenojey

Rugsėjo 11 d. (sekmadienį) Utenos raj. vyks gamtinės žemdirbystės seminaras.

Seminaras trunka vieną dieną, nuo dešimtos ryto iki ketvirtos-penktos vakaro, su pietų pertrauka. Seminarą vesiu aš, Laimis Žmuida. Seminaro programa apačioje. Dvi-tris valandas skirsime praktikai, t.y. suformuosime lysves, pasėsime daržoves ir apmulčiuosime. Seminaro kaina – 15 eurų. Pietūs suneštiniai. Dalyvių skaičius ribotas, dešimt-penkiolika žmonių, tad būtina išankstinė registracija el. paštu:
migledo108@gmail.com arba tel.: 8 624 36907.

Seminarai vyko ir prie kitų miestų:

Liepos 2 d., Kauno raj., prie Zapyškio, formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje;
Liepos 3 d., Prienų raj., važiuojant nuo Kauno link Marijampolės, vilnonėje jurtoje;
Liepos 9 d., Alytaus raj., tarp Prienų, Jiezno ir Alytaus su medaus degustacija;
Liepos 10 d., Druskininkų raj., pas Vaidą Tulabaitę iš ekoūkio „Padusinis“ (su žaliavalgiška vakariene, galima pasilikti nakvoti);
Liepos 16 d., Panevėžio raj., formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje;
Liepos 17 d., Šiaulių raj., prie pat Naisių, su vegetariniais pietumis;
Liepos 23 d., Vilniaus raj., formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje su molio-šiaudų namu;
Liepos 24 d., Vilniaus raj., Barūnėliuose su žolinės duonos ir kitų gamtinių produktų degustacija (www.zolynunamai.lt);
Liepos 30 d., Klaipėdos raj., Gedminų k., Švanių sodyboje;
Liepos 31 d., Klaipėdos raj., Gedminų k., Švanių sodyboje.

Seminaro programa

Kodėl verta rinktis gamtinę žemdirbystę?
Kaip pasodinti daržus išsaugant gamtą savame sklype?
Kaip įdirbti dirvą ir pasiruošti sėjai?
Lysvių ilgis, plotis, orientacija pagal pasaulio šalis.
Pakeltos lysvės, aprėmintos lysvės, įgilintos lysvės ir kiti lysvių tipai.
Lysvių išdėliojimas sklype.
Kuriuos laukinius maistinius augalus verta auginti?
Kuriuos kultūrinius maistinius augalus lengviausia auginti?
Kaip pasėti į lysves?
Kaip užmulčiuoti?
Koks būna mulčias ir su kokiu lengviausia dirbti?
Koks turėtų būti mulčio sluoksnis?
Kaip prižiūrėti augančius augalus?
Kada nuimti derlių ir kaip susandėliuoti?
Kaip suvartoti savo užaugintą maistą?
Gamtos kalendorius. Ką ir kada sėti?
Kaip užsiauginti savų sėklų?
Kaip paruošti daržą žiemojimui?

Norite pasidomėti plačiau? Vykusių gamtinės žemdirbystės mokymų medžiaga patalpinta forume:
http://gz.home.lt.

Taip pat forume galima užduoti ir naujus klausimus apie savo sklypo išplanavimą, daržą ar sodą.

 

Kviečiame į Permakultūros festivalį Latvijoje

Sol-mi 3.0_eng

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos. Leave a Comment »

Gamtinės žemdirbystės seminarai prie Klaipėdos

gamtinezemdirbystegh

Liepos 30 d. (šeštadienį) ir liepos 31 d. (sekmadienį) Klaipėdos raj. vyks gamtinės žemdirbystės seminarai. Abu seminarai vienodi, skiriasi tik diena.

Seminaras trunka vieną dieną, nuo dešimtos ryto iki ketvirtos-penktos vakaro, su pietų pertrauka. Seminarą vesiu aš, Laimis Žmuida. Seminaro programa apačioje. Dvi-tris valandas skirsime praktikai, t.y. suformuosime lysves, pasėsime daržoves ir apmulčiuosime. Seminaro kaina – 15 eurų. Pietūs suneštiniai. Dalyvių skaičius ribotas, dešimt-penkiolika žmonių, tad būtina išankstinė registracija el. paštu:
gerazemdirbyste@gmail.com.

Seminarai vyks ir prie kitų miestų:

Liepos 2 d., Kauno raj., prie Zapyškio, formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje;
Liepos 3 d., Prienų raj., važiuojant nuo Kauno link Marijampolės, vilnonėje jurtoje;
Liepos 9 d., Alytaus raj., tarp Prienų, Jiezno ir Alytaus su medaus degustacija;
Liepos 10 d., Druskininkų raj., pas Vaidą Tulabaitę iš ekoūkio „Padusinis“ (su žaliavalgiška vakariene, galima pasilikti nakvoti);
Liepos 16 d., Panevėžio raj., formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje;
Liepos 17 d., Šiaulių raj., prie pat Naisių, su vegetariniais pietumis;
Liepos 23 d., Vilniaus raj., formuojamoje gamtinės žemdirbystės sodyboje su molio-šiaudų namu;
Liepos 24 d., Vilniaus raj., Barūnėliuose su žolinės duonos ir kitų gamtinių produktų degustacija (www.zolynunamai.lt);
Liepos 30 d., Klaipėdos raj., Gedminų k., Švanių sodyboje;
Liepos 31 d., Klaipėdos raj., Gedminų k., Švanių sodyboje.

Seminaro programa

Kodėl verta rinktis gamtinę žemdirbystę?
Kaip pasodinti daržus išsaugant gamtą savame sklype?
Kaip įdirbti dirvą ir pasiruošti sėjai?
Lysvių ilgis, plotis, orientacija pagal pasaulio šalis.
Pakeltos lysvės, aprėmintos lysvės, įgilintos lysvės ir kiti lysvių tipai.
Lysvių išdėliojimas sklype.
Kuriuos laukinius maistinius augalus verta auginti?
Kuriuos kultūrinius maistinius augalus lengviausia auginti?
Kaip pasėti į lysves?
Kaip užmulčiuoti?
Koks būna mulčias ir su kokiu lengviausia dirbti?
Koks turėtų būti mulčio sluoksnis?
Kaip prižiūrėti augančius augalus?
Kada nuimti derlių ir kaip susandėliuoti?
Kaip suvartoti savo užaugintą maistą?
Gamtos kalendorius. Ką ir kada sėti?
Kaip užsiauginti savų sėklų?
Kaip paruošti daržą žiemojimui?

Norite pasidomėti plačiau? Vykusių gamtinės žemdirbystės mokymų medžiaga patalpinta forume:
http://gz.home.lt.

Taip pat forume galima užduoti ir naujus klausimus apie savo sklypo išplanavimą, daržą ar sodą.